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Coltello da pane Matsato Osuren
  • Coltello da pane Matsato Osuren
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Coltello da pane Matsato Osuren

Coltello da pane Matsato Osuren

High-quality Japanese steel

€34,99 €66,63-47%
  • PRECISELY DESIGNED SERRATED EDGE
  • ICE-HARDENED FOR LASTING SHARPNESS
  • BUILT TO LAST

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Data di consegna stimata: 28 ottobre

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Descrizione

Il coltello per il pane Matsato Osuren è un lungo coltello seghettato appositamente realizzato per affettare pagnotte croccanti, pane morbido, torte e pasticcini con tagli puliti e uniformi. La sua lama da 20,6 cm è forgiata in acciaio inossidabile giapponese 1.4116 e temprata a ghiaccio per un'affilatura duratura e una ritenzione del filo fatta per scivolare attraverso croste dure senza schiacciare o strappare la mollica sottostante. La lama presenta una finitura lucidata a vibrazione e indurita dal ghiaccio per una maggiore durata e resistenza alla ruggine. Il manico combina legno Pakka e legno di acacia, offrendo una presa premium resistente all'umidità che rimane comoda anche dopo un uso ripetuto.

Fatti chiave: Lama seghettata da 20,6 cm · Acciaio inossidabile giapponese 1.4116 · temprato a ghiaccio e lucidato a vibrazione · Manico in legno Pakka e acacia · 0,182 kg (6,4 once)
Specifiche
  • Blade Length: 8.1 inches (20.6cm)
  • Blade Thickness: 2.5mm
  • Blade Material: 1.4116 Japanese stainless steel
  • Hardness: 54-56 HRC
  • Handle: Pakka wood & Acacia wood
  • Weight: 6.4 oz (0.182kg)
Spedizioni e resi

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Realizzato per tagliare in modo pulito

perfetto per pane e prodotti maturi

138 PASSI VERSO UN BORDO

Ogni lama passa attraverso un processo di modellatura e ispezione in più fasi, contribuendo a mantenere affilatura e seghettatura costanti su ogni singolo coltello.

PESATO PER Scivolare

La struttura bilanciata consente al bordo seghettato di muoversi facilmente attraverso la crosta e la mollica, aiutando i tagli a rimanere puliti.

Impugnatura fatta per te

Manico in legno di pakka e acacia dalla struttura naturale e raffinata che si tiene saldamente e comodamente in mano, fetta dopo fetta.

Realizzato per tagliare in modo pulito

perfetto per pane e prodotti maturi

1. Impugnatura fatta per te

Manico in legno di pakka e acacia dalla struttura naturale e raffinata che si tiene saldamente e comodamente in mano, fetta dopo fetta.

2. PESATO PER Scivolare

La struttura bilanciata consente al bordo seghettato di muoversi facilmente attraverso la crosta e la mollica, aiutando i tagli a rimanere puliti.

3. 138 PASSI VERSO UN BORDO

Ogni lama passa attraverso un processo di modellatura e ispezione in più fasi, contribuendo a mantenere affilatura e seghettatura costanti su ogni singolo coltello.

DOMINA I TAGLI duri

ECCEZIONALE MANTENIMENTO DEL BORDO

Il bordo seghettato del coltello per il pane Osuren è levigato con precisione in acciaio inossidabile giapponese 1.4116: abbastanza affilato da scivolare attraverso la crosta con meno schiacciamento.

PESO PROGETTATO PER L'IMPATTO

Acciaio giapponese temprato a ghiaccio e manico in legno Pakka e acacia, progettati per la cottura quotidiana e anni di prestazioni costanti e affidabili.

UNA PRESA REALIZZATA PER UNA FORZA SERIA

Ogni lama Osuren è ponderata per un taglio liscio. Il risultato è un coltello che risulta naturale in mano, aiutando a trasformare le pagnotte in tagli più puliti.

L'ACCIAIO MATSATO

PIÙ AFFILATO, PIÙ FORTE, PIÙ DUREVOLE

Bordo resistente all'usura

Raffreddiamo l'acciaio Matsato al di sotto di -100°C per formare martensite, migliorando la robustezza e la resistenza all'usura per una durata estrema.

Stabilità ed esperienza di taglio

Il nostro trattamento professionale per i coltelli Matsato riduce al minimo le sollecitazioni residue, migliorando la stabilità complessiva della lama.

Stabilità ed esperienza di taglio

Il nostro trattamento professionale per i coltelli Matsato riduce al minimo le sollecitazioni residue, migliorando la stabilità complessiva della lama.

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